泰安市醇享舌尖餐飲管理有限公司是一家集餐飲品牌設計、輸出、供應、運營為一體的綜合性餐飲管理企業,憑借多年加盟連鎖餐飲的運營管理經驗,形成餐飲品牌咨詢策劃、空間設計及施工、供應鏈服務管理、單店運營管理的餐飲管理全產業鏈。目前旗下五大品牌(醇小?小重慶老火鍋、蜀小妖?市井火鍋、膠東漁歌?海鮮中餐廳、旺興樓?烏拉銅火鍋、李氏尚品養生會所)擁有超四十二家門店,六百余名員工。

深耕餐飲,實戰經驗豐富的管理團隊,用特色深耕市場,憑數據共贏未來,做百姓喜愛的餐飲品牌是我們永恒的追求。我們把數據化管理,精細化管理,產品更優、價格更低的供應鏈,適心悅意的服務理念作為企業核心競爭力,打造餐飲經營模式管理、餐飲連鎖經營、食材供應鏈、餐飲品牌孵化、新餐飲模式探索五味一體的綜合性餐飲服務平臺。


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 共同愿景: 我們愿與更多志同道合的伙伴,聚勢凝心,謀遠共贏,以平凡力量締造非凡中國味道,幫助眾多合作伙伴收貨財富、樂享人生。

 企業使命: 深耕餐飲,為中國餐飲打造更多適心悅意的品牌

 核心價值觀: 知行合一 上下同欲

 企業精神: 以情服務、用心做事,和諧積極、追求品質

 企業理念: 

 經營理念——崇尚人本,追求共贏

 管理理念——大膽假設、系統思考、戰略決策、防范風險

 服務理念——五心服務,以客為尊

 生存理念——顧客可以沒有我們酒店,我們酒店不能沒有顧客

 市場理念——市場風云變化,智慧創造一切

 營銷理念——服務體驗,全員營銷

 人才理念——知人、容人、用人、做人、育人

 創新理念——今天比昨天做得好,明天比今天做得更好

職業化理念——德才兼備、做一個讓組織和團隊放心的人


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品牌簡介

brand introduction

  我們也來自重慶,在山東深耕,秉承“堅持食材原產地、絕對正宗重慶味”的出品宗旨,是一家以地道川渝口味為主打特色的中端火鍋品牌。醇小小重慶老火鍋味道醇香厚重,古色古香的門店設計和親民的價格,呈現出一派和諧和淋漓酣暢的適心悅意的感受。
        傳承重慶火鍋文化之精髓,創新融入云南野生菌湯,讓顧客在享受地道重慶火鍋的同時,每喝一口菌湯都能感覺到菌菇的鮮味和土雞肉的清香,把菌湯的自然鮮美與老火鍋的鮮香醇厚搭配的相得益彰,深受山東食客的喜愛與追棒。
      總部以“管家式”的保障機制,整店復制輸出、360度全方位跟蹤服務,持續為加盟店盈利賦能。成熟的運營管理體系和給力的加盟支持是眾多合作休伴對小重慶多年來始終如一信任的源頭。

獨家秘制三味鍋,一鍋三味,滿足不同需求,男女老少皆宜

1).云南菌湯鍋/鮮的過癮

六年匠心成就一碗湯,都要一口氣連喝三碗才算滿足
跨越2500公里,從云貴高原海拔2000米以上搬運5種純天然野生菌,精選當地散養老母雞,現殺,現熬、恒溫80度保存,每鍋湯生命僅為4小時,搭配15粒香蔥,口感細膩、鮮美清甜;菌湯與烏雞卷更是絕配,菌湯充分融入到補氣養元的烏雞卷里,烏雞卷醇香的口感和菌湯的清香相互交融,一口肉配上一口湯,鮮美的味道在舌尖上得到了進一步的升華,滋補養生、無與倫比;用菌湯涮出來的肉卷與菇類,味道自然鮮美、營養豐富。
2).重慶老火鍋/辣的勁爽
正宗重慶味,地道老火鍋
傳承重慶老火鍋之精髓,秘制鍋底遵從原始工藝,由幾十種天然香料,炒制精到,含有多種中草藥+豐富牛油組成,配以骨湯,鍋底色澤紅亮、鮮辣爽口、麻香四溢、層次豐富、厚重、回味悠長、久煮不咸、好吃不上火。
3).日光番茄鍋/酸甜清香
每一口都是陽光好滋味
甄選新疆1600小時日曬自然成熟番茄,獨特工藝更多的保留了茄紅素,味美湯亮,從入口那一刻起,便是一場;與“高貴酸甜”的完美邂逅,深受怕辣、又覺得清湯不夠味顧客的追捧。

廚房升級,引進廚房4D現場管理理念

      引進廚房4D現場管理理念,打造18-20度恒溫廚房,采用不銹鋼材料做為整體墻面,方便清洗。新增驅鼠器、垃圾房等配套,確保名廚亮灶。廚房首次使用雙向通道,分離出菜和回餐區,保證菜品干凈、新鮮、衛生


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